Zum Jahresende...

Einfach mal Abschalten und Danke sagen

Liebe Gäste
Liebe Freunde

Ein schönes, spannendes und erfolgreiches Jahr geht zu Ende. Vielen Dank für das Vertrauen, welches Sie uns entgegenbringen - wir wissen es zu schätzen! Auch 2019 werden wir wieder alles daran setzen, Ihren kulinarischen Wünchen rundum gerecht zu werden.

Wir sind am 7. Januar wieder für Sie da. In der Zwischenzeit bleiben wir aber nicht untätig - unsere Razzia Küche wird ...  [weiter]


Razzia auf Social Media

Besuchen Sie uns auf Instagram und Facebook

Kennt ihr unser Instagram und Facebook Profil schon? Wir unterhalten unsere Social Media Kanäle aktiv und können so den Kontakt zu unseren Gästen, Freunden und Partnern pflegen. Wir freuen uns über die vielen Kommentare, Anregungen und selbstverständlich auch die Likes.

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Razzia Kultur AG
Seefeldstrasse 82
8008 Zürich

Tischreservation:
Telefon +41 44 296 70 70

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Trüffel Saison

Razzia – nur das Beste für die Gäste

Im Razzia gilt es Tag für Tag ein anspruchsvolles Publikum mit herausragender Küchenkunst zu begeistern. Dafür setzt das erfahrene Team auf hochwertigste Zutaten. Nur das Frischeste und Beste kommt bei ihnen in die Pfannen und landet schlussendlich auf den Tellern der Gästen. Zur Zeit sorgt eine luxuriöse Zutat für Geschmackserlebnisse der besonderen Art.

Bei einem Ranking der edelsten Zutaten w...  [weiter]


Kulinarisches Bijou an der Seefeldstrasse 82

Razzia – für jeden Geschmack das Richtige

Die Zeiten in denen nur eine gewisse Bevölkerungsschicht im Razzia speisen konnte sind passé. Heute bietet das innovative Team des spektakulären Restaurants für jeden Geschmack, für jedes Budget sowie für jedes Alter etwas Passendes an. Die eingespielte Küchenmannschaft zaubert mit viel Leidenschaft Gaumenfreuden aus aller Welt auf die Teller.

Nebst der spannenden Hauptkarte auf der edle Fischge...  [weiter]


Im Gespräch mit Anne Walser, Filmproduzentin

Razzia Cinema Dinner

Am 3. September ist es wieder so weit. Das Restaurant Razzia nimmt für einen Abend wieder seine Ursprungsform an und wird zum Kino. Auf dem Programm steht dieses Mal kein geringerer Streifen als Sorrentinos Meisterwerk «Youth», der von der Seefelderin Anne Walser und ihrer Firma C-Films coproduziert wurde.

Im geschichtsträchtigen, ehemaligen Kino wird das Filmschauen zum Erlebnis. Deshalb flimmer...  [weiter]


Im Gespräch mit der neuen Razzia Restaurantleiterin

Rima Habibullin: «Gastronomen die mit Herz und Leidenschaft dabei sind, kannst du nicht erkaufen»

Passion ist oft der Schlüssel zum Erfolg. Im Fall von Rima Habibullin trifft dies zweifellos zu. Die aufgestellte Gastgeberin bereichert das Razzia seit dem 1. Mai diesen Jahres als Restaurantleiterin, und bringt ganz schön viel Feuer ins Lokal, welches ihr nicht ganz fremd ist.

Aufgewachsen ist die gebürtige Russin in Süddeutschland, wo sie schon ganz früh Gastroluft geschnuppert hat – in einer ...  [weiter]


Kulinarisches Highlight

Spargelsilvester vom 21. Juni 2018 ab 18.30 Uhr

Wir wissen – die Spargel ist die Königin des Gemüses – ganz besonders die weisse Spargel! Und – wir haben gelernt, dass man «Spargeln nicht isst, sondern zelebriert».

Das tun wir auch! Wir geniessen nicht nur erstklassigen, kalibrierten und zertifizierten Spargel aus der weltberühmten Badischen Spargelstrasse Baden Württembergs – wir verabschieden uns gleichzeitig vom tollen Spargeljahr 2018! N...  [weiter]


Unser neuer Küchenchef

Lutz Reuter: «Jemals etwas anderes machen als Kochen? Kommt nicht in Frage!»

Seit Kurzem steht im Razzia ein neuer Chefkoch hinter dem Herd. Seine Leidenschaft fürs Kochen hat Lutz Reuter schon in die verschiedensten Lokale geführt, aber irgendwie zieht es ihn dann schlussendlich doch immer wieder in die Küchen von Erik Haemmerli.

Seine ersten Versuche in der Küche startete Lutz Reuter schon früh. Ein Spiegelei war es, dass er als kleiner Junge stolz als erste selbstzube...  [weiter]


Zürich Kreis 8 Gastro-Talk

Erik Haemmerli: «Ich stehe auf einfache und authentische Küche»

Er lernte von den Besten: Erik Haemmerli’s Erfolgsstory nahm ihren Anfang nämlich bei den Punkteköchen Max Kehl und Heinz Witschi, wo er seine Kochlehre absolvierte. Darauf folgte eine Zweitlehre bei Horst Petermann als Kellner. Anschliessend besuchte Haemmerli die renommierte Hotelfachschule in Luzern, bevor er mit Corinna Fistarol von 1996 bis 1999 den Cateringservice «Schlemmerservice» betri...  [weiter]


Fussball WM 2018

Geniessen Sie die Fussball WM in einer grandiosen Atmosphäre

Haben Sie sich schon überlegt, für die diesjährige Fussball-WM einen Kunden- oder Mitarbeiter-Viewing zu organisieren? Wir möchten Ihnen ans Herz legen, frühzeitig mit der Planung Ihres Evens zu beginnen. Eine attraktive Location ist vor allem zur Zeit einer Fussball-WM extrem gefragt.

Kontaktieren Sie uns einfach und unverbindlich. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und Ihr Projekt mit...  [weiter]


Neuer Chef de Bar im Razzia

Thomas Katzmann: «Ein guter Gastgeber erkennt die Gäste wieder, ist aufmerksam und positiv.»

Die Macher des Razzia haben ihre Bar zu einem neuen Quartiertreffpunkt umgestaltet, der seine Gäste rund um die Uhr und von früh bis spät empfängt. Die vormalige Weinprobierstube zeigt sich seit der sanften Renovation vom letzten Jahr offener und grosszügiger und bietet durch das clevere Sitzkonzept für jede Tageszeit und jedes Bedürfnis das geeignete Setting.

Thomas Katzmann ist seit anfangs Mä...  [weiter]